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樹齢200年最高級まな板 榧 纚かやの森 雑誌クロワッサン掲載の名品 一生物
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：2985282711
中古 ：2985282711-1 |
メーカー | 樹齢200年最高級まな板 榧 | 発売日 | 2025/02/13 16:52 | 定価 | 7410円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
樹齢200年最高級まな板 榧 纚かやの森 雑誌クロワッサン掲載の名品 一生物
雑誌クロワッサン掲載 キッチン名品74に選ばれた一生物のまな板です。料理研究家の有元葉子さんも認める名品300年先の森を夢みて 榧 かやこうぼう 纚かやの森高知県産 最高級本榧まな板（大45）約45×24×3cm購入価格10,670円2台購入しましたが、1枚の使用で間に合いそうなので未使用のまま出品致します。とても使い心地良く跳ね返りが少ないので腕・肩が疲れにくいです。メンテも水切れよくかびにくく慣れれば楽でお勧めです♪未使用ですが自宅保管により多少のキズなどございます。ご理解のある方のご購入をお願い致します。［以下商品参考より］☆毎日をもっと楽しく、木製まな板の決定版！☆刃当たりがよく美しい、まな板の最高級材樹齢200年以上の希少な榧の木からつくった、一枚板の本榧まな板です。榧はちょうどよい硬さと弾力で刃当たりがとてもよく、水にも強いことから、まな板の最高級材にあげられます。吸い付くような柔らかな刃当たりで、包丁の刃も傷めにくく、腕も疲れにくいと、プロの料理人も納得する抜群の使い心地。「山の宝石」といわれる美しい木肌がキッチンをやさしく彩り、なめらかな無垢の手ざわりやトントンという響きも心地よいです。榧はきめ細かく油分が豊富で、水切れが大変よく、乾きがとても早いです。そのため、黒ずみが生じにくく、天然の抗菌性もあり衛生的。水に強く、極めて耐久性にも優れていますので、削りなおしをしながら何十年とお使いいただけます。☆植林活動について絶滅に近い榧は、碁盤・将棋盤の最高級品として知られる超高級材。仏像にも使用され、奈良から平安初期のものには榧製が多いようです。成長は極めて遅く、立派な碁盤のとれる直径1.1mほどの太さになるには300年以上かかります。現在は「幻の木」とも言われており、深刻な材料不足にあります。そこで300年先、榧の森を夢みて会長が個人で植林し始めそれから約30年以上四国の山々に30万本以上の苗木を植えてきました。育ちにくさや獣害により残るのは3割もないですが、今も大切に育てています。カッティングボード 日本製 匠の技cutting boardmade in Japanおしゃれ 焼印 ナチュラル ウッド プロ 料理人 業務用 男子ごはん レストラン 割烹 料亭 まな板 婦人画報 dancyu
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